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Arroz com parmesão

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INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de manteiga
1/2 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
2 ovos
4 xícaras das de chá de arroz pronto
1/2 xícara das de chá de presunto picado
1/2 colher das de chá de noz-moscada ralada na hora
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça a manteiga. Junte o parmesão e os ovos e misture bem. Coloque essa mistura em um refratário e acrescente o arroz, o presunto, a noz-moscada a pimenta. Acerte o sal e misture delicadamente. Leve para gratinar em forno preaquecido até que a superfície fique dourada. Decore com lascas de parmesão bem finas.

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