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Batatas recheadas com ricota

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INGREDIENTES

5 batatas cozidas e cortadas ao meio
150 g de ricota
2 colheres das de chá de mostarda
2 colheres das de sopade leite
sal e salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO

Retire as polpas das batatas cortadas. Reserve as batatas.

Recheio:
Ponha a polpa no liquidificador com a ricota, a salsinha e a mostarda. Junte o leite para dar consistência de um patê. Se necessário, adicione um pouco mais. Recheie as batatas e leve ao forno para gratinar.

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