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Espaguete à carbonara

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INGREDIENTES

100 g de bacon cortado em cubos
1 colher das de sopa de óleo
4 ovos
1 colher das de sopa de margarina
1/2 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara das de chá de creme de leite
500 g de espaguete

MODO DE PREPARO

Frite o bacon no óleo até dourar. Escorra e retire o excesso de gordura. Em um recipiente bata os ovos, a margarina, o queijo e o creme de leite. Cozinhe a massa al dente, escorra e volte para a panela. Ainda quente, acrescente a mistura de ovos, e mexa delicadamente para não quebrar a massa. Deixe cozinhar por apenas três minutos. Desligue o fogo, misture o bacon e sirva em seguida.

Dica: Para retirar o excesso de gordura do bacon coloque-o sobre papel-toalha

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