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Lombo de porco com molho de laranja

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INGREDIENTES

Lombo
1 kg de lombo
1 xícara das de chá de suco de laranja
1/2 xícara das de chá de vinho branco
3 dentes de alho
1 galho de alecrim
1 folha de louro
azeite para regar
sal

Molho
2 copos (americano) de suco de laranja
2 colheres das de sopa de catchup
2 colheres das de sopa de açúcar mascavo
alecrim, sal e pimenta do reino a gosto
azeite
laranja em rodelas

MODO DE PREPARO

Lombo
Misturar todos os ingredientes e temperar o lombo deixar marinar por 2 horas ,levar ao forno coberto com papel aluminio por 40 minutos retirar o papel e deixar mais 30 minutos até ficar bem dourado!

Molho
Numa frigideira coloque o azeite deixe esquentar coloque o açúcar mascavo quando estiver bem quente coloque as rodelas de laranja para caramelar quando estiver pronto acrescente o restante dos ingredientes do molho deixe encorpar. Coloque os lombos em um refratário e despeje o molho por cima Sirva em seguida, com um arroz branco e salada

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