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Lombo de porco com molho de tangerina

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INGREDIENTES

2 kg de lombo
100 g de margarina
5 dentes de alho
1 colher das de sopa de tempero pronto ou 1 tablete de caldo de carne
1 copo (americano) de suco de tangerina
sal e pimenta à gosto

Molho de tangerina
1/2 litro de suco de tangerina
1 colher das de sopa de manteiga
1 colher das de sopa de amido de milho (maisena)
1/2 xícara das de chá de mel
sal à gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o lombo em um recipiente. Acrescente os dentes de alho amassados, o tempero pronto ou o caldo de carne, sal, pimenta e o suco de tangerina. Deixe por aproximadamente 30 minutos para pegar gosto. Em uma panela derreta a margarina e frite o lombo dos dois lados. Adicione o molho do tempero e cozinhe em fogo baixo. Coloque em um refratário e fatie. Regue com molho de tangerina.

Molho de tangerina
Derreta a manteiga, junte o amido de milho (maisena) e misture. Adicione o suco de tangerina, o mel e o sal. Deixe engrossar levemente, sempre mexendo.

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