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Lombo de porco de panela

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INGREDIENTES

1 e 1/2 kg Lombo
3 dentes de alho
1 cebola ralada
1 limão
salsinha, pimenta do reino e pimenta dedo de moça
1/2 xícara das de chá de óleo

MODO DE PREPARO

Faça furos no lombo com um garfo e então tempere com a salsinha, as pimentas, a cebola, limão e o alho. Deixe na geladeira neste marinado por um dia. Em uma panela (que deverá caber o lombo), esquente o óleo, acrescente o lombo e deixe dourar (sem queimar) todos os lados. Vá regando com o caldo do marinado. Por fim acrescente aos poucos água até cozinhar por inteiro aproximadamente 1h20.

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