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Mousse de chocolate branco

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INGREDIENTES

Calda
200 g chocolate cobertura meio amargo
1/2 colher das de sopa de rum
2 colheres das de sopa de manteiga

Mousse
200 g de chocolate branco
2 ovos
4 colheres das de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
1 e 1/2 colheres das de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Calda
Coloque o chocolate meio amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o rum, a manteiga, quatro colheres das de sopa de água e misture bem. Sirva a calda morna sobre a mousse de Chocolate. Se desejar decore-a com raspas de chocolate branco.

Mousse
Coloque o chocolate branco em uma panela, leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Misture o chocolate branco e reserve. Junte cinco colheres das de sopa de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Junte-a ao creme de Chocolate. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e por último as claras em neve. Coloque-a em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.

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Fênix27 : 14 de janeiro de 2012 02:51

Amiga,
Vim te passar uns links de backgroud para

1-blogs:Team Embelleciendo tu Blog:
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Bem estes são bem bacanas, espero que goste e divirta-se.
Tenha um lindo fim de semana.
Bjos.

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