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Hambúrguer de frango

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INGREDIENTES

1 peito de frango (500 g)
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres das de sopa de salsa
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
3 colheres das de sopa de farinha de rosca

MODO DE PREPARO:

Corte o peito de frango em pedacinhos com a ponta de uma faca afiada. Misture o restante dos ingredientes até obter consistência para modelar os hambúrgueres. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de rosca. Modele os hambúrgueres com auxílio de um cortador redondo. Leve à geladeira coberto com filme plástico por duas horas. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados, em fogo brando para que cozinhem por dentro.

Dica: Sirva este hambúrguer com cebola ou na forma de sanduíche.

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