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Casquinha de siri tradicional

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INGREDIENTES

1 kg de carne de siri previamente lavada e limpa com limão
4 cebola média picada
2 dentes de alho
2 colheres das de sopa de margarina
azeite
4 tomates picados
salsinha picada
cebolinha
1 leite de coco

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola no azeite e quando ficar transparente acrescente o tomate e a salsa. Refogue mais um pouco e acrescente a carne de siri o leite de coco e o tempero completo. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela e quando secar esta pronta.

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