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Insalata di crudo

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INGREDIENTES

2 kg lula fresca
400 g amêijoas (vongole)
500 g mexilhões
300 g berbigão
1 cebola, fina em fatias
azeite extra virgem
vinagre forte de vinho
sal

MODO DE PREPARO

Descasque as lulas, lavadas e deixadas para secar em um pano. Coloque em uma saladeira grande. Abra os mexilhões, amêijoas e berbigão. moluscos misture acrescente a lula e adicione a cebola. Tempere com azeite, sal e vinagre. Mexa e servido.

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