Almôndegas com curry e vegetais

 INGREDIENTES

1 pacote de almôndegas prontas

1/2 litro de caldo de frango

1 cebola

1 abobrinha

1 cenoura

3 colheres das de sopa de azeite

Gengibre, curry, alho picado e sal a gosto

óleo para fritar as almondegas

MODO DE PREPARO

Frite as almôndegas escorra e reserve.

Aqueça o azeite e doure o alho. Junte a cebola e a cenoura e deixe murchar. Junte o gengibre, o curry e corrija o sal. Adicione a abobrinha e o caldo de frango e deixe cozinhar. Ponha as almôndegas já fritas e reservadas e deixe cozinhar mas 5 a 10 minutos. Sirva com arroz branco.