INGREDIENTES
1 kg de bacalhau demolhado
1 litro de leite
4 batatas cozidas e em rodelas
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho picados
1 xícara das de chá de azeite
quanto baste de azeitona preta sem caroço
quanto baste de brócolis cozido(s)
1 litro de água
MODO DE PREPARO
Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite.Retire-o do leite. Aqueça o leite até ferver.Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos. Aqueça 1 litro de água.Coloque o azeite.Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos. Retire o bacalhau do leite e lave levemente.Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos. Sirva com brócolis cozidos,ovos cozidos e alho.
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