Pavê de pêssego

INGREDIENTES  Creme 1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum 1 colher das de sopa de manteiga 3 gemas 1 colher das de sopa ...

Arroz doce com limão

INGREDIENTES: 3 xícaras das de chá de água Casca de meio limão 1/3 de xícara das de chá de manteiga 2 xícaras das de chá de arroz 1/...

Bananinha de corte

INGREDIENTES 10 bananas nanicas maduras 500 g de açúcar cristal 1 xícara das de chá de açúcar cristal para empanar MODO DE PREPARO ...

Bacalhau com batata

INGREDIENTES 1 ou 2 kg de bacalhau de sua preferencia 1 kg de batatas cozidas 5 ovos cozidos 5 cebolas Azeitonas verdes e pretas a g...

Bruschetta de ricota

INGREDIENTES 2 e 1/2 xícara das de chá de ricota fresca picada 1 colher das de sobremesa de azeite de oliva extravirgem Orégano, pimen...

Blinis ao smitani

INGREDIENTES para o Blini 1 colher das de sopa de manteiga 20 g de fermento fleshman 3 e 1/2 xícaras das de chá de leite mor...

Arroz aos 4 queijos

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de óleo 1 xícara das de chá de arroz 1 sachê de tempero para arroz tradicional 2 xícaras das de ch...

Abacaxi recheado com camarão

INGREDIENTES 250 g de camarão rosa sal a gosto pimenta-do-reino branca a gosto 1 xícara das de chá de suco de limão 2 colheres das d...

Gelatina de pêssego

INGREDIENTES 1 lata de pêssego em calda 1 caixa de gelatina de pêssego ou de abacaxi 1 lata de creme de leite MODO DE PREPARO Res...

Estrogonofe de morango

INGREDIENTES 1 kg de morangos 2 colheres das de sopa de suco limão 2 xícaras das de chá de açúcar 2 latas de creme de leite 2 latas ...

Arroz doce com damascos

INGREDIENTES 250 g de arroz 6 xícaras das de chá de leite fervente 2 e 1/2 xícaras das de chá de açúcar 1 pitada de sal 1/2 xícara d...

Forminhas de batata e queijo

INGREDIENTES 1 cebola picada 3 colheres das de sopa de azeite 600 g de batata sem casca cortada em cubos 2 colheres das de sopa de sa...

Brioches com doce de leite

INGREDIENTES: Esponja (fermento): 1 tablete de fermento biológico (15 g) 1 xícara das de chá de leite morno 2 colheres das de sopa de...

Batatas para guarnição

INGREDIENTES 300 g de batatas bolinha cozidas 100 g de bacon 1 cebola roxa 2 dentes de alho Folhas de hortelã Azeite, sal e piment...

Massa folhada recheada com nozes e calda – Baklava

INGREDIENTES 1/2 kg de massa folhada aberta em folhas ou 4 pacotes de massa folhada, encontrada nos mercados 300 g de manteiga derretida ret...

Copinhos de chocolate com pasta de amendoim

INGREDIENTES 350 g chocolate meio amargo 1/3 xícara das de cha de manteiga de amendoim 1/4 xícara das de chá de açúcar de confeiteiro ...

Abobrinha recheada

INGREDIENTES 4 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento 150 g de peito de peru fatiado picado 1 lata de creme de l...

Almôndegas picantes

INGREDIENTES 150 g de acém moído 150 g carne suína moída 40 g pão de miga branco 100 ml de leite integral 2 ovos 200 ml chope (ou c...

Aletria (doce sirio)

INGREDIENTES 500 g de macarrão cabelo de anjo 3 colheres das de sopa de manteiga sem sal 1 ricota fresca (mais ou menos 500 g) 1 e 1/...

Ovo marshmallow de maracujá

INGREDIENTES 1 kg de chocolate ao leite picado Marshmallow 1 xícara das de chá de açúcar 1/4 de xícara das de chá de suco de maracuj...

Abacaxi com couve

INGREDIENTES 1/2 abacaxi  3 folhas de couve  2 copos de água  (americanos) 3 talos de salsinha MODO DE PREPARO Bata tudo, não coe...

Churros com ovos e cobertura de chocolate

INGREDIENTES 800 g de farinha 1 colher das de chá de fermento em pó (químico) 1 litro de água 2 colheres das de chá de sal 2 ovos A...

Abobrinha recheada

INGREDIENTES 1/2 xícara das de chá de arroz 1 xícaras das de chá de água 1/2 colher das de chá de sal 1 abobrinha média 1 colher das...

Creme de cenoura e alho poró

INGREDIENTES 300 g de cenoura 1 alho poro 1/2 litro de caldo de galinha 300 g de batata Anis estrelado , sal MODO DE PREPARO Co...

Açorda de camarão

INGREDIENTES: Pão alentejano Alhos (1 cabeça) Azeite Coentros ou salsa Miolo de camarão descongelado Camarão com casca Sal fino a ...

Míscaros com Ovos

INGREDIENTES: Para 4 pessoas 1 kg de míscaros (tipo de cogumelo); 100 g de carne de porco ; 2 colheres das de sopa de azeite ; 1 ceb...

Bacalhau à Mestre Gomes

Lingüiça com batatas

INGREDIENTES 500 g de lingüiça toscana cortada em pedaços grandes 300 g de batatas 200 g de cebola 2 dentes de alho 1 xícara das de ...

Rabanada caribenha

INGREDIENTES 1 litro de leite 1 pedaço de canela em pau 12 fatias grossas de pão francês 1/2 xícara das de chá de vinho tinto seco 3...

Bolo de biscoito maisena, paçoca e goiabada

Manzanas al cava

INGREDIENTES 4 maças grandes 100 g de açúcar 25 g de manteiga 1/2 cáscara de limão 200 ml de cava brut (champanhe) 1 copo de água ...

Polpette Di Melanzane Piatti e contorni a base di verdura - Calabria

Pratos e acompanhamentos de legumes - Calábria Almôndegas de berinjela INGREDIENTES 500 g de berinjela ovo pão ralado salsinha al...

Azeite da Beira Baixa

A origem da oliveira, árvore de aspecto modesto, perde-se na noite dos tempos. No entanto, parece que, na sua forma selvagem, terá surgido...

Lombo de vaca com batata doce

INGREDIENTES 500 ml de água 2 dentes de alho 1 alho francês (alho porro) 300 g de batata doce 200 g de cebolas 400 g de cenouras 1...

Biscoitos de Azeite

Biscoitos de Azeite INGREDIENTES: 8 ovos ; 250 g de açúcar ; 250 ml de azeite ; 1,100 kg de farinha (aprox.) ; 1 colher de sobreme...

Cabrito assado no forno

Cabrito assado no forno 10 Pessoas INGREDIENTES 3 kg Batatas pequenas Azeite q.b. Sal q.b. folha de louro Pimenta 12 dentes alho ...

Trutas Abafadas

INGREDIENTES 4 trutas 200 ml de vinagre 200 ml de  azeite 2 dentes de  alho 8 grãos de pimenta em grão 1 maço de salsa picadinha 2...

Lombo com molho de frutas e pimenta

INGREDIENTES Lombo 1 kg de lombo de porco 1 colher das de sopa de chá de sal 2 colheres das de sopa de suco de limão 1 colher das de...

Brownie com morango e sorvete de creme

INGREDIENTES Brownie: 300 g de chocolate meio-amargo 2 e 1/4 de xícara das de chá de manteiga 5 ovos 2 xícaras das de chá de açúcar ...

Arroz doce com maracujá

INGREDIENTES: 1 xícara das de chá de arroz 1 xícara das de chá de suco de maracujá concentrado 4 e 1/2 xícaras das de chá de água 3 c...

Beshbarmak

BESHBARMAK O termo Barmak Besh significa "cinco dedos", porque o prato é consumido com as mãos. O Barmak Besh consiste em um cozid...

Ceviche Mixto

Queque de zanahoria

INGREDIENTES 1 ovo 3/8 xícara das de chá de óleo 1/2 xícara das de chá de açúcar 1/2 xícara das de chá de farinha 1/2 colher (chá) de fermen...

Frango Xadrez

INGREDIENTES 2 coxas com sobrecoxa de frango 30 g de pimentão verde em cubos médios 30 g de pimentão vermelho em cubos médios 30 g de cenour...

Abacaxi real

INGREDIENTES 2 abacaxis maduros 1 lata de creme de leite 2 colheres das de sopa de açúcar morangos frescos ou cerejas ao marrasquino ...

Carimañolas

Estes rolos de massa de mandioca recheado com queijo e azeite dourado são típicos da culinária colombiana . Deve ser servido bem quente e po...

Cozido bogotano

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de vinagre (de maçã, de preferência) 1 colher das de chá de orégano 2 colheres das de sopa de óleo...

Cazuela de mariscos

INGREDIENTES 200 g lula em tiras 200 g de polvo cortado 200 g de mexilhões sem casca 15 mexilhões com casca 200 g de camarões descas...

Costelinha de porco com mandioca

INGREDIENTES 2 cebolas picadas 4 dentes de alho suco de limão 1 kg de costelinha de porco 1 kg de mandioca em cubos pré cozidas 1/2...

Brownie de chocolate

INGREDIENTES 1 xícara das de chá de manteiga 1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar 4 ovos 150 g de chocolate meio amargo picado 1 xíca...