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Archive for Novembro 2011

INGREDIENTES

Massa
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
2 xícaras das de chá de água
150 g de margarina
6 ovos
1 pitada de sal

Recheio tradicional
1/2 litro de leite
5 colheres das de sopa de açúcar
1 colher das de sopa de chocolate em pó
4 colheres das de sopa de amido de milho (maisena)
1 lata de creme de leite
1 colher das de chá de baunilha
100 g de chocolate branco

MODO DE PREPARO

Massa
Levar ao fogo a água, o sal e a margarina. Quando ferver, juntar a farinha de trigo, mexendo até formar uma ”bola”. Desligue o fogo e deixe amornar. Depois de morna coloque a massa na batedeira, bata, colocando um ovo de cada vez. Coloque a massa (aos poucos) em uma manga de confeitar e forme as bombas já em uma forma de alumínio. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos ou até que dourem suavemente. Desligue e deixe esfriar. Quando a massa estiver fria (abra a massa com uma tesoura, note que fica oca), rechear às colheradas.

Recheio tradicional
Levar ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate branco e o amido de milho (maisena) até engrossar. Retirar do fogo, adicionar o creme de leite e a baunilha. Deixar esfriar e rechear as bombas.

Dica: Se quiser fazer bomba de chocolate, substituir o chocolate branco por chocolate meio amargo.
Bomba Full View

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de batatas cozidas com casca
1 cebola ralada
2 ou 3 colheres das de sopa de maionese
Suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:
500 g de camarão pequeno
1 colher das de sopa de manteiga
1 cebola ralada
1 colher das de sopa de farinha de trigo
1 xícara das de chá de leite
1/2 xícara das de chá de requeijão
2 colheres das de sopa de salsinha
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:
em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte os camarões e refogue por 2 minutos. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, cozinhe até engrossar e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o requeijão e a salsinha, mexa e deixe esfriar.

Massa:
Descasque e amasse as batatas ainda quentes. Tempere-as com o sal, a cebola, a maionese, o suco de limão e a pimenta. Misture até ficar homogêneo. Abra a massa como um retângulo em cima de um filme plástico. Espalhe o recheio, enrole como um rocambole e cubra com a maionese. Leve à geladeira por 2 horas.

Dica: - Se desejar, deixe um pouco do recheio para espalhar na superfície do rocambole.
Enrolado de maionese e requeijão Full View

INGREDIENTES

4 dentes de alho
1/2 xícara das de chá de manteiga
2 colheres das de sopa de hortelã picada
sal à gosto
2 minibaguetes

MODO DE PREPARO

Cozinhe o alho em água fervente durante dois minutos. Retire a casca e pique bem. Em um recipiente pequeno, misture o alho, a manteiga, a hortelã e o sal. Corte a baguete em quatro, abra ao meio, espalhe a mistura e leve ao forno preaquecido a 200º C durante dez minutos. Sirva em seguida.
Crispes de alho Full View

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de óleo
1 xícara das de chá de arroz
1 sachê de tempero para arroz extra alho
2 xícara das de chá de água fervente
1 colher das de sopa de margarina
1 cebola média cortada em rodelas
100 g carne-seca cozida e desfiada
1 colher das de sopa de salsinha picada

MODO DE PREPARO

Arroz e montagem
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz. Acrescente o sachê de tempero para arroz extra alho e mexa bem por 1 a 2 minutos. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido e o arroz ficar macio. Reserve por 5 minutos. Em outra panela, aqueça a margarina e frite a cebola até dourar levemente. Junte a carne-seca, a salsinha e misture. Retire do fogo e adicione ao arroz misturando delicadamente. Sirva em seguida.

Carne-seca
Coloque a carne-seca em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas trocando de água por 3 vezes. Só depois, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe. Por 40 minutos, contados a partir do inicio da pressão ou até que a carne fique bem macia.
Arroz do sertão Full View

INGREDIENTES

2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres das de sopa de creme vegetal
1 xícara das de chá de arroz integral
1/2 xícara das de chá de linhaça
1 pitada de açafrão
1 cenoura cubos
1 xícara das de chá de brócolis pré-cozidos
1 creme de leite - Caixinha

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo quatro xícaras das de chá de água. Quando iniciar fervura, dissolva o caldo e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres das de sopa de creme vegetal e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e, pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo. Quando o arroz estiver ¨al dente¨ e úmido, retire do fogo, junte a margarina restante, o brócolis e o creme de leite . Sirva imediatamente.
Risoto vegetariano Full View

INGREDIENTES

Para a geléia:
1 manga madura descascada e picada
suco de 1 maracujá grande
1/4 xícara das de chá de açúcar

Para a massa:
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de aveia em flocos finos
1 xícara das de chá de castanha-do-pará moída
3 colheres das de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher das de chá de fermento em pó

Para a decoração:
60 g de castanha-do-pará laminada

MODO DE PREPARO

Comece pela geléia:
Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos, ou até que a geléia comece a desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Prepare a massa:
Bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar e despeje as gemas uma a uma. Continue a bater por mais 2 minutos. Desligue a batedeira e adicione aos poucos a aveia, a castanha-do-pará moída, a farinha de trigo e, por último, o fermento, mexendo delicadamente com um batedor de arame (fouet).
Despeje a massa em uma forma untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo (25 cm de diâmetro) e leve ao forno previamente aquecido (180ºC), assando por cerca de 20 minutos.
Montagem
Depois que o bolo estiver morno, desenforme no prato em que for servir e espalhe a geléia na superfície e nas laterais. Distribua as lâminas de castanha-do-pará por todo o bolo e sirva em seguida.
Bolo de castanha do pará com aveia Full View

INGREDIENTES

2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de açúcar
1 colher das de chá de canela em pó
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 ovo grande
250 ml de iogurte natural
100 g de manteiga derretida
100 g de nozes picadas ou pedaços de uma maçã
150 g de chocolate picado
açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Na vasilha da batedeira coloque ovo, manteiga derretida e o iogurte. Bata por uns 5 minutos. Desligue.
Acrescente a farinha, o fermento, o açúcar e a canela peneirados. Junte as nozes picadas e pedacinhos de chocolate (ou maçã picada) opcional. Misture. Coloque a massa obtida em forminhas untadas com manteiga ou margarina e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 a 20 minutos. Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Muffins Full View

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara das de chá de leite
1 lata de milho verde
2 ovos
4 colheres das de sopa de queijo ralado
8 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 colher das de sopa de margarina
sal à gosto

Recheio
200 g de queijo mussarela
Para empanar:
clara de ovo
macarrão cabelo de anjo
óleo para fritar


MODO DE PREPARO

Bata, no copo do liquidificador, o leite, os ovos e o milho. Desligue. Junte o sal, o queijo ralado e a farinha. Bata novamente. Desligue e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e adicione a mistura batida no liquidificador. Cozinhe até desgrudar da panela (aproximadamente 5 minutos). Coloque em um refratário e deixe esfriar. Em seguida, umideça as mãos e abra porções da massa. Recheie com um pedaço de mussarela. Feche e enrole uma bolinha. Passe pela clara de ovo e pelo macarrão triturado levemente. Frite em óleo quente. Escorra.
Bolinhas de milho verde e queijo Full View

INGREDIENTES

1 kg de carne (músculo)
2 colheres das de sopa óleo
1 colher das de sopa tempero pronto
1 tablete de caldo de carne
sal à gosto
1/2 xícara das de chá de vinagre
250 ml de cerveja preta
1 cebola
2 mandioquinhas
1 cenoura
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
2 tomates picados
4 bananas da terra

MODO DE PREPARO

Coloque a carne cortada em cubos em um recipiente Tempere com o tempero pronto, vinagre e sal mexa Deixe no tempero por aproximadamente 1 hora (para pegar gosto)
Aqueça o óleo na panela de pressão e frite a carne adicione a cerveja e cerca de 200 ml de água (opcional) e o caldo de carne Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos após pegar pressão Retire da pressão e junte as mandioquinhas, a cenoura (aferventadas previamente), a cebola, os pimentões vermelho e verdes e os tomates acrescente sal a pimenta Cozinhe por aproximadamente 5 minutos adicione as bananas picadas e cozinhe por mais alguns minutos

Dica: Sirva com arroz branco
Carne de panela com banana da terra Full View

INGREDIENTES:

8 caquis tipo rama forte bem maduros e firmes
1/2 xícara das de chá de açúcar cristal
1/2 xícara das de chá de água
2 cravos
1 pedaço de canela em pau

MODO DE PREPARO:

Lave e descasque os caquis e corte-os ao meio. Na panela de pressão, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e leve ao fogo, sem tampar. Quando o açúcar formar uma calda rala, coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto por dois minutos, sem tampar. Desligue o fogo, tampe a panela de pressão e deixe até que esfrie. Coloque em uma travessa de vidro e tampe bem. Conserve na geladeira.
Compota de caqui Full View

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de leite
2 colheres das de sopa de suco de limão
1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar
100 g de manteiga
1/2 xícara das de chá de chocolate em pó
1 colher das de sopa de mel
1 colher das de sopa de óleo
5 ovos
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 colher das de café de bicarbonato de sódio
1 colher das de sobremesa de fermento em pó

Recheio:
100 g de damascos
200 g de ameixa preta sem caroço
1 xícara das de chá de vinho branco
1 lata de leite condensado
Suco de 1/2 limão

Cobertura:
5 colheres das de sopa de chocolate em pó
6 colheres das de sopa de açúcar
100 g de manteiga
1/2 xícara das de chá de vinho branco
2 xícaras das de chá de leite.

MODO DE PREPARO

Misture o leite e o suco de limão (não faz mal que talhe). Reserve. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Continue batendo e acrescente aos poucos o chocolate, o mel, o óleo, os ovos e a mistura de leite reservada. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento. Coloque em uma forma de 24cm de diâmetro, untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 45 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio:
pique os damascos, as ameixas e coloque em uma panela. Adicione 3 colheres das de sopa de água e leve ao fogo até aferventar. Desligue o fogo, misture o vinho, o leite condensado e suco de limão. Recheie o bolo.

Cobertura:
em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.
Bolo alemão com frutas secas Full View

INGREDIENTES

100 g de músculo em pedaços
1 cebola
4 mandioquinhas
1 maço de cheiro-verde
4 xícaras das de chá de água
1 vidro de palmito
2 dentes de alho
1 colheres das de chá de azeite
2 xícaras das de chá de couve

MODO DE PREPARO

Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.
Caldo verde com mandioquinha Full View

INGREDIENTES

15 bananas-maçã ou prata
2 xícaras das de chá de açúcar
2 xícaras das de chá de leite de coco
1 colher das de chá de sal
2 colheres das de sopa de suco de limão

MODO DE PREPARO

Descasque as bananas e corte-as pela metade. Reserve. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelar. Junte o leite de coco e o sal aos poucos, mexendo sempre, até dissolver o caramelo. Acrescente os pedaços de banana e o suco de limão e cozinhe por 15 minutos ou até a banana ficar ligeiramente macia.
Banana ao leite Full View

INGREDIENTES

Molho
1 colher e meia das de sopa de tempero em pó tipo fondor
1 lata de creme de leite
1 pote de iogurte natural integral
1/2 colher das de sopa de mostarda
1 colher das de sopa de dill pidado

Salada
1 pé de alface americana
100 g de queijo prato
1/2 colher das de sopa de croûtons

MODO DE PREPARO

Molho
À parte, em uma tigela, misture o tempero em pó tipo fondor, o creme de leite, o Iogurte, a mostarda e o dill, até ficar homogêneo. Cubra a salada com o molho, espalhe os croûtons e sirva a seguir.

Salada
Lave as folhas de alface, corte em tirinhas finas e coloque-as em uma travessa. Rale o queijo prato no ralo grosso, espalhe sobre a alface e reserve.
Salada césar Full View

INGREDIENTES

1 copo (tipo requeijão) de leite (250 ml)
1 copo (tipo requeijão) de açúcar (250 ml)
1 colher das de sopa de emulsificante
Decoração a gosto
1 colher das de sopa de pó para gelatina no sabor de sua preferência

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira, coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata até o ponto de chantilly. Se desejar sabor, coloque uma colher das de sopa de gelatina no sabor de sua preferência (ex: abacaxi, laranja, limão, morango).
Chantilly com sabor Full View

INGREDIENTES

10 gemas
2 ovos inteiros
14 colheres das de sopa de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher das de sopa de manteiga
manteiga para untar as forminhas

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture o açúcar e o coco ralado. Junte a manteiga, as gemas passadas pela peneira e os ovos inteiros. Mexa para se agregarem todos os ingredientes. Coloque porções da massa obtida em mini-forminhas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno a 180°C em banho-maria por 30 minutos. Retire das forminhas e decore a gosto.

Dicas:
- Utilize um pincel para untar as forminhas
- Se desejar faça o quindão: coloque a mistura em uma forma grande buraco no centro.
Mini quindim Full View

INGREDIENTES

1 colher das de sopa de azeite
1 cebola picada
3 e 1/2 xícaras das de chá de polentina
2 litros de caldo de legumes.

Molho branco:
1 colher das de sopa de margarina
1 e 1/2 colher das de sopa de farinha de trigo
250 ml de leite morno
1/4 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
Sal e noz moscada ralada a gosto.

Cobertura:
150 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Retire do fogo, junte a polentina e o caldo de legumes. Mexa bem até dissolver toda a polentina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Coloque em um refratário ou em uma assadeira retangular untada. Deixe esfriar totalmente e com um cortador redondo de 8cm de diâmetro corte 10 circulos. Com uma colher, cave o centro de cada circulo de polenta. Reserve.

Molho branco
Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha e mexendo sem parar cozinhe por alguns minutos. Aos poucos acrescente o leite morno até dissolver totalmente a farinha. Junte o queijo ralado, o sal e a noz moscada. Mexa sem parar até engrossar. Desligue o fogo e deixe amornar. Em um refratário, distribua os ninhos de polenta e preencha cada cavidade com o molho branco. Polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 220º durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Dica: Se preferir sirva os ninhos com molho vermelho.
Ninho de polenta Full View

INGREDIENTES

150 g de cream cheese
400 g de iogurte natural (ou coalhada) com azeite
2 colheres das de sopa de suco de limão
sal à gosto
leite o suficiente para afinar

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes com o auxilio de um fuê até ficar uniforme. Servir como acompanhamento, ingrediente para outros molhos ou com pães e bolachas.
Molho sour cream Full View

INGREDIENTES

Pão de ló
6 ovos (claras separadas)
6 colheres das de sopa de açúcar
6 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó

Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher das de sopa de amido de milho (maisena)
3 gemas
200 g de amêndoas torradas
100 g de chocolate ao leite
baunilha ou raspas de limão

Cobertura
3 claras em neve
6 colheres das de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
chá de canela e cravo para molhar o pão de ló

MODO DE PREPARO

Creme
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco), o amido de milho (maisena) dissolvido no leite reservado e as gemas. Misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente as gotas de baunilha ou raspas de limão. Deixe esfriar.

Pão de ló
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve, junte as gemas e o açúcar. Desligue e acrescente a farinha aos poucos e o fermento. Misture delicadamente e coloque a massa obtida em uma assadeira untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido (180°) por cerca de 20 minutos. Corte ao meio e molhe com o chá de cravo e canela.

Cobertura
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Junte o açúcar aos poucos e o creme de leite sem soro. Reserve.

Montagem
Em um refratário intercale em camadas: parte do bolo, creme (reserve um pouco), amêndoas, a outra parte do bolo, creme, chocolate raspado e por fim a cobertura. Decore com amêndoas e chocolate e sirva gelado.

Dica: Substitua o bolo de chocolate por bolacha champagne.
Pavê de amêndoas e chocolate Full View

INGREDIENTES

Massa
3 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
1 colher das de sopa rasa de sal
2 xícaras das de chá de leite
1 xícara das de chá de óleo
3 ovos
2 colheres das de sopa de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo

Recheio de peito de peru defumado
300 g de peito de peru
1/2 xícara das de chá de azeitonas
1 xícara das de chá de uva-passa branca
temperos a gosto

Recheio de queijo com alecrim
200 g de queijo prato
200 g de queijo provolone
1 xícara das de chá de queijo ralado
2 colheres das de sopa de alecrim fresco
temperos a gosto

Cobertura
batata palha ou queijo ralado

MODO DE PREPARO

Massa
Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Junte o leite morno e reserve. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, os ovos (levemente batidos), o óleo e o fermento reservado. Misture com uma colher de pau. A seguir bata com a batedeira (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Separe a massa em dois recipientes e junte a elas os recheios. Misture para se incorporarem. Coloque em uma fôrma própria para colomba, ou em uma assadeira retângular untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos. Retire do forno e decore com batata palha ou queijo ralado.

Recheio de peito de peru defumado
Em uma vasilha, misture o peito de peru, as azeitonas, as uvas-passas, a salsinha e o alecrim.

Recheio de queijo com alecrim
Em uma vasilha, misture os queijos prato, provolone e parmesão ralado. Junte o alecrim, a salsinha e a cebolinha.

Dica: A massa da colomba fica meio mole.
Colomba pascal salgada Full View

INGREDIENTES

1 pacote (500 g) de linguiça fina enrolada
1 pimentão vermelho grande
2 cebolas grandes
1 colher das de sopa de açúcar
azeite, sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o pimentão lavado sobre a boca do fogão e deixe a casca queimar bem. Enrole o pimentão queimado em filme plástico e reserve. Leve ao fogo as cebolas cortadas em finas fatias uniformes, com um pouquinho de azeite e sal, e deixe cozinhando em fogo baixo até amolecerem bem. Acrescente o açúcar e cozinhe até dourarem bonitas. Junte então a lingüiça cortada em rodelas e deixe fritando. Enquanto a lingüiça frita, volte ao pimentão. Desembrulhe e retire as cascas queimadas. Abra o pimentão, descarte as sementes e corte em tiras similares às das cebolas. Quando a lingüiça estiver suficientemente frita e dourada, coloque o pimentão junto da mistura, prove o tempero e sirva.
Calabresa com pimentão queimado e cebola caramelada Full View

INGREDIENTES

Molho:
1 pepino grande para ralar
sal a gosto
2 xícaras das de chá de iogurte desnatado
1 dente de alho amassado

Espetinho:
500 g de carne-moída sem gordura
1 cebola ralada
3 ramos de hortelã picada
3 ramos de salsa picada
2 dentes de alho amassados
1 colher das de sopa de mostarda
1 colher das de sopa de molho inglês
sal e pimenta do-reino a gosto
Suco de 2 laranjas

MODO DE PREPARO:

Molho:
Rale o pepino com casca no ralo grosso e tempere com sal. Deixe-o escorrer sobre uma peneira por 10 minutos. Esprema-o e junte o iogurte e o alho. Verifique o sal e mexa cuidadosamente. Reserve na geladeira.

Espetinho:
Bata a carne com a cebola em um processador ou liquidificador até ficar uma massa homogênea. Desligue e junte a hortelã, a salsa, o alho, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem. Com as mãos úmidas, modele a carne nos espetos. Pincele com o suco de laranja e reserve. Aqueça uma grelha antiaderente untada com margarina. Grelhe a carne, virando-a às vezes, e pincele com o suco. Asse até ficar dourada por fora, mas suculenta por dentro. Sirva com o molho.
Espetinho árabe Full View

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha de chocolate
1 lata de leite condensado
1 colher das de chá de baunilha
chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a baunilha e o biscoito de chocolate passado pelo multiprocessador ou liquidificador. Mexa. Junte o leite condensado e misture com as mãos. Deixe na geladeira até endurecer um pouco. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Em seguida, passe pelo chocolate granulado.
Falso brigadeiro preto Full View

INGREDIENTES

1 embalagem salsichão
250 g queijo tipo emmental cortado em cubos (ou queijo suiço)
1/2 xícara das de chá de vinho branco seco
4 minibaguetes cortadas ao meio
4 talos de cebolinha picados


MODO DE PREPARO

Cozinhe os salsichões em 4 xícaras das de chá de água fervendo, por aproximadamente 15 minutos, até ficarem macios. Fatie-os na diagonal e reserve. Em fogo baixo, derreta o queijo com o vinho numa frigideira pequena. Coloque um pouco do molho de queijo em cada metade pão, por cima arrume o salsichão fatiado e finalize com um pouco mais de molho. Enfeite com a cebolinha picada.
Baguetes ao molho de queijo Full View

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