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Saladas salgadas Ceviche de cogumelos

Ceviche de cogumelos


INGREDIENTES

300 g de cogumelos paris
1 limão
1/2 pimentão verde
1 cebola roxa
1 pimenta vemelha
gengibre
Coentro , azeite de oliva , sal
Salada de folhas para acompanhar

MODO DE PREPARO

Lamine os cogumelos e reserve. Corte o pimentao e pique a cebola. Junte o cogumelo com a cebola, pimentao  e tempere com coentro, sal, azeite, gengibre e pimenta vermelha. Misture bem e regue o suco de limão. Deixe descançar por  alguns minutos e junte as folhas de sua preferencia e sirva.
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