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Bolo de bombocado

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (use a mesma lata do leite condensado como medida)
1 pacote pequeno de coco ralado
3 ovos
1 colher das de café de sementes de erva-doce


MODO DE PREPARO

Ponha no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca, os ovos e o pacote de coco ralado. Bata até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente as sementes de erva-doce. Despeje em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio preaquecido. Asse por 20 minutos aproximadamente. Corte-o em quadradinhos e sirva na temperatura ambiente.

Dica: Você pode assar a massa em forminhas de empada.

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