Bolo floresta negra

INGREDIENTES Genoise au Chocolat 4 ovos tipo jumbo (60 g cada), inteiros 120 g de açúcar refinado 50 ml de água filtrada fria 120 g ...

Arroz de bacalhau

INGREDIENTES: 300 g de arroz cozido 250 g de bacalhau cru dessalgado e picado 40 g de couve picada 1/2 paio 1/2 cebola picada 50 g de...

Badejo com ervas

INGREDIENTES 1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços (600 g) Sal a gosto 2 colheres das de sopa de salsa picada 1 colhe...

Almôndegas ao molho

INGREDIENTES 1 kg de carne moída 1 envelope de creme de cebola 2 caixas de molho de tomate temperado MODO DE PREPARO Em uma tigela,...

Bolo de avelãs e aveia

INGREDIENTES Massa: 5 ovos 1/2 xícara das de chá de açúcar 1/2 colher das de chá de raspas de casca de laranja 1/2 xícara das de chá d...

Trufas rápidas

INGREDIENTES 1 lata de brigadeiro 4 colheres das de sopa de chocolate em pó do frade 2 colheres das de sopa de rum 400 g chocolate co...

Medalhão de salmão com aveia

INGREDIENTES Medalhão: 650 g de filé de salmão sem pele 1 xícara das de chá de aveia em flocos regulares (80 g) sal à gosto pimenta-do...

Bife de pernil ao perfume de framboesa

INGREDIENTES 300 g de bife de pernil 100 ml de caldo de legumes 20 ml de vinagre de maçã 150 g de framboesa 150 ml de creme de leite...

Frango dourado

INGREDIENTES Peito, coxas e sobrecoxas de 1 frango sem pele 1 cebola pequena 2 colheres das de sopa de sopa ervas picadas (salsa, tomilh...

Arroz com miúdos

INGREDIENTES 300 g de moela de frango 300 g de coração de frango sal à gosto 2 colheres das de sopa de azeite de oliva 1 cebola pequen...

Salada colorida

INGREDIENTES Tomates cereja cortados ao meio mussarela de búfala em bolinhas cebola fatiada Pimentão verde picado Pimentão vermelho ...

Arroz de forno extra rápido

INGREDIENTES 1 xícara das de chá de arroz lavado e escorrido 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos 1 cebola cortada em cubos...

Anel de arroz

INGREDIENTES: 3 cenouras grandes raladas 1 cebola pequena ralada 1 e 1/2 xícara das de chá de arroz cozido 1 ovo batido 1 xícara das...

Arroz com espinafre

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de manteiga 1 pimentão verde pequeno bem picado 1 cebola pequena bem picada 2 ovos ligeiramente batid...

Compota de figo

INGREDIENTES 1/2 kg de figo 1 xícara das de chá de açúcar 1/4 de xícara das de chá de água 3 fatias de limão sem casca MODO DE PREP...

Alcatra assada com maionese

INGREDIENTES 1 peça de alcatra de 1 e 1/2 kg 1 pote de maionese (300g) pimenta a gosto salsa picada a gosto MODO DE PREPARO Em uma...

Frango desossado recheado com bacon e fígado

INGREDIENTES 1 frango inteiro desossado grande (aproximadamente 1, 7 kg) 1 xícara das de chá de miolo de pão 2/3 de xícara das de chá de...

Badejo com molho temperado

INGREDIENTES 1 filé grande de badejo 3 colheres das de sopa de suco de limão Sal a gosto 3 colheres das de sopa de azeite Molho 1/2...

Trufas de laranja

INGREDIENTES 500 g de chocolate branco picado 1 xícara das de chá de creme de leite (de caixinha) (230 g) 1 colher das de sopa de licor ...

Bolo de fubá com coco

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de açúcar 4 ovos (claras separadas) 200 g de margarina 2 xícaras das de chá de fubá 2 xícaras das ...

Torta Mousse

A cozinha francesa, com seus sabores sofisticados e técnicas requintadas, continua encantando não só apreciadores de paladar refinado, co...

Molho para feijoada

INGREDIENTES 1 tomate sem sementes micropicados 1 cebola pequena micropicada 1/2 pimenta dedo-de-moça fresca (ou malagueta curtida) 1...

Pato assado com calda vermelha e figo

INGREDIENTES 1 pato grande limpo 2 cebolas raladas 3 dentes de alho amassados 1/2 garrafa de vinho branco Sal e pimenta-do-reino a gos...

Beirute com molho de iogurte

INGREDIENTES 4 pães sírios (pita) médios 16 fatias finas de peito de peru defumado 3 tomates médios picados 2 xícaras das de chá de agr...

Carne para lanche

INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de carne de segunda (acem ou braço) 1 litro de água 1 xícara das de chá de vinagre 1 tablete de caldo de carne ...

Berinjela recheada

INGREDIENTES 2 berinjelas médias 1/4 xícara das de chá de cebola picada 3 colheres das de sopa de manteiga 500 g de carne moída tempera...

Azeite aromatizado

INGREDIENTES 1 ramo de alecrim 1 ramo de sálvia seca 1 pimenta dedo-de-moça sem as sementes 1 colher das de sopa de mix de pimentas (do...

Legumes coloridos

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de óleo 1 xícara das de chá de couve-flor separada em buquês pequenos 1 xícara das de chá de brócolis ...

Bacalhau com batata

INGREDIENTES 1 ou 2 kg de bacalhau de sua preferencia 1 kg de batatas cozidas 5 ovos cozidos 5 cebolas Azeitonas verdes e pretas a gos...

Brownie de chocolate com sorvete

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de açucar 4 ovos 200 g de manteiga 1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo 10 colhe...

Babá napolitano

INGREDIENTES: Babá: 1/2 xícara das de chá de leite 2 tabletes de fermento fresco para pão 7 ovos 1 colher das de chá de sal 2 colhere...