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Angu

INGREDIENTES


1/2 kg de fubá
6 xícaras das de chá de água
1 cubo de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO

Desmanche o fubá em 2 xícaras das de chá de água fria. Leve uma panela de fundo grosso com o restante da água para ferver junto com o cubo de caldo de galinha. Abaixe o fogo, acrescente o fubá dissolvido e mexa com uma colher de pau sem parar. Cozinhe até ficar uma consistência cremosa. Verifique o sal e a pimenta-do-reino e sirva em seguida.

Dica: Decore com bacon frito e folhas de salsinha.
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