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008-Alemanha Eierschmier

Eierschmier

INGREDIENTES

5 ovos
1 pitada de sal,
100 g de farinha de trigo
1/4 de litro de leite,
1 colher das de sopa de manteiga ou banha

MODO DE PREPARO

Bater os ovos, juntar a farinha e o leite, misturando até formar uma massa de panqueca. Juntar o sal e deixar a massa descansar um pouco. Enquanto isso, aquecer a gordura numa frigideira e colocar a massa toda de uma só vez, mexendo até ficar consistente. Pode-se passá-la no pão enquanto quente ou fria.
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