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Olho de sogro


INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado seco
1 colher das de sopa de margarina sem sal
1 gema peneirada
1/2 colher das de café de aroma de damasco (opcional)
3 gotas de corante amarelo (opcional)
açúcar para passar os doces
1 kg de damascos


MODO DE PREPARO

Misturar os quatro primeiros ingredientes e levar ao fogo baixo. Mexer até desprender do fundo da panela. Em seguida colocar em um prato untado com margarina. Deixe esfriar, faça bolinhas e coloque dentro do damasco. Em seguida passe no açúcar ou no caramelo.
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