INGREDIENTES
3 colheres das de sopa de manteiga
2 colheres das de sopa de cebola picada
1 xícara das de chá de arroz
1 xícara das de chá de vinho branco seco
1 e 1/3 de xícara das de chá de caldo de carne
3 colheres das de sopa queijo ralado
pimenta-do-reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta. Tampe e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Polvilhe com queijo e salsa a gosto.
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