INGREDIENTES
Filé de frango
6 filés de frango
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
Recheio
6 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
Para empanar
1 ovo batido
1 xícara das de chá de leite
500 g de farinha de trigo
500 g de farinha de rosca
MODO DE PREPARO
Temperar os filés com o sal e a pimenta do reino à gosto. Acrescentar uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto. Em seguida, enrolar os filés e fechar com palitos dente. Empanar: misturar o leite com o ovo batido, passar os filés pela farinha de trigo, em seguida pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.
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