Caldo do lavrador

Risoto de abóbora e cogumelos

INGREDIENTES 3 colheres das de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher das de café de pimenta dedo-de-moça...

Potato Bake

Um braai Sul Africano simplesmente não seria o mesmo sem batata cremosa! Siga esta receita testada e comprovada e sinta-se livre para...

Muffins com gotas de chocolate e coco

INGREDIENTES 3 ovos 150 g açúcar 60 g margarina 1 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo 3/4 xícara das de chá de leite de coco...

Brevidade

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de margarina extracremosa 1 xícara das de chá de açúcar 3 ovos 2 xícaras das de chá de amido de m...

Tortinhas de coco e chantilly

INGREDIENTES 1/2 receita de Pâte Sablé (casquinhas crocantes) 1/2 receita de Creme de Confeiteiro 300 ml de creme de leite le...

Moussaká

INGREDIENTES 2 beringelas médias 1/2 colher das de sopa de sal 1/2 colher das de sopa de óleo 1/2 cebola ralada 1 dente de alho 300...

Bobó de frango

INGREDIENTES 5 xícaras das de chá de água 3 cubos de caldo de galinha coentro e colorau 1/2 kg de macaxeira picada 2 colheres das de ...

Macarrão Chop Suey

Bem casado de rolo

INGREDIENTES 6 ovos (claras separadas) 250 g de farinha de trigo 250 g de açúcar 250 g de manteiga ou margarina 1 colher das de sopa...

Rigatone ao molho rosé

INGREDIENTES 1/2 kg de macarrão cozido segundo instruções da embalagem Refogado 3 colheres das de sopa de azeite 2 colheres das de s...

Arroz à piemontese

INGREDIENTES 100 g de manteiga 1/2 xícara das de chá de champignons , fresco ou em conserva 2 xícaras das de chá de arroz lavado e esc...

Gemada com chocolate

INGREDIENTES 1 gema 3 colheres das de sopa de chocolate 3/4 de xícara das de chá de leite fervente 1 clara 2 colheres das de sopa de...

Marinada

INGREDIENTES 2 cebolas grandes picadas 1 dente de alho grande machacado 15 ml de óleo 250 ml de caldo de carne 125 ml vinagre para c...

Ratatouille de boerewors

INGREDIENTES 1 pacote Boerewors (1 kg) 1 cebola bem picadinha 4 colheres das de sopa de óleo de cozinha, dividido-2 colheres de sopa...

Hout magli (peixe frito)

INGREDIENTES 8 filés de pescada 400g de tomate sem pele e semente 1 limão 3 dentes de alho picadinho 1 ovo Farinha de trigo Óleo...

Bolo de baunilha

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar 100 g de manteiga ou 1 tablete de margarina 2 ovos 2 e 1/2 xícaras das d...

Vaca atolada

Jardim de alá

INGREDIENTES 40 ml de cachaça 20 ml de suco de melão 20 ml de licor de kiwi refrigerante de limão para completar Para servir: Me...

Sosatie (espeto de carne sul-africano)

Sosatie (sosaties, plural) é um tradicional prato Sul Africano. O termo deriva do sate ("espetada de carne") e saus (molho pi...

Arroz colorido

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de óleo 1/2 xícara das de chá de cenoura em cubos pequenos 2 ovos 1/2 xícara das de chá de vagem ...

Curry de carne

INGREDIENTES 1 kg de carne de vaca em cubos (escolha uma carne macia) 1 cebola picada 1 maçã picada e sem casca 4 colheres das d...

Coquetel de morango

INGREDIENTES 3 xícaras das de chá de morango 2 xícaras das de chá de açúcar 1 colher das de chá de suco de gengibre fresco 2 colher...

Kibe Cru

INGREDIENTES 1 kg de patinho moído 1 cebola picada 3 xícaras das de chá de trigo para kibe 1 colher das de sobremesa de zathar sa...

Bolo prestígio

INGREDIENTES Massa 2 xícaras das de chá de açúcar 3 ovos (claras separadas) 3 colheres das de sopa de manteiga ou margarina 3 xícara...

Knefe

INGREDIENTES 200 g de manteiga 1/2 kg de massa cabelo de anjo 1 lata de leite condensado 350 g de ricota fresca Calda 1 xícar...

Batatas laminadas

INGREDIENTES Molho 1/2 copo de requeijão cremoso 1/2 colher das de sopa de molho de soja (shoyu) 1 colher das de sopa de cebolinha ve...

Carneiro Recheado

INGREDIENTES 1 kg de carneiro 1 colher das de sopa de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher das de chá de cominho ...

Bolo cremoso de coco

INGREDIENTES 6 gemas 6 claras em neve 2 xícaras das de chá de açúcar refinado 8 colheres das de sopa de margarina culinária...

Boerewors

É muito usada pelos fazendeiros sul-africanos para fazer churrasco. INGREDIENTES 1 kg de carne de porco (deixar os pedaços de c...

Batatas de forno

INGREDIENTES 4 batatas média sem casca 2 tabletes de caldo de galinha com azeite 2 colheres das de sopa de manteiga derretida 2 colhe...