Saltimbocca alla Romana

Escalopes de Vitela à Romana O nome desse prato é tão curioso - "saltando para dentro da boca" - quão tentadores são os ped...

Lombo com molho de frutas e pimenta

INGREDIENTES Lombo 1 kg de lombo de porco 1 colher das de sopa de chá de sal 2 colheres das de sopa de suco de limão 1 colher das de...

Crepe de frango

INGREDIENTES: Massa: 1 ovo 1 copo (requeijão) de leite 6 colheres das de sopa de farinha de trigo aproximadamente 1 colher das de sopa...

Arroz com repolho e pimenta rosa

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícara das de chá de arroz 1/2 repolho pequeno cortado em tiras 1/2 colher das de sopa de pimenta-rosa 1/2 cebola ...

Café com ovomaltine

INGREDIENTES 40 ml de café gelado 3 bolas sorvete de creme 2 colheres das de sobremesa de Nutella 1 colher de chá de ovomaltine 50 g...

Antepasto de legumes grelhados

INGREDIENTES 3 beringela fina 2 abobrinha 1 cebola 1 dente de alho amassado 1/2 xícara das de chá de azeite de oliva 2 colheres das d...

Dip de aspargos

INGREDIENTES 1 pacote de creme de aspargos 2 colheres das de sopa de salsa picada 1 lata de creme de leite MODO DE PREPARO Misture t...

Bolo de chocolate para os namorados

INGREDIENTES Massa 2 xícaras das de chá de açúcar 3 ovos (claras separadas) 1/2 xícara das de chá de manteiga 2 xícaras das de chá d...

Arroz com frango

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de azeite 1 cebola média cortada em cubos pequenos 2 dentes de alho picados 2 cubos de caldo de gal...

Pavê de chocolate branco e rocambole

INGREDIENTES 500 g de chocolate branco 1 lata de creme de leite sem soro 1 rocambole de chocolate comprado pronto (150 g) MODO DE PREP...

Pêras com chocolate

INGREDIENTES 6 pêras portuguesas 1 xícara das de chá de água 1 xícara das de chá de açúcar 1/2 picolé (sorvete) de chocolate 6 suspi...

Doce de abóbora em pedaço

INGREDIENTES 1 kg de abóbora 1/2 kg de açúcar cristal pauzinhos de canela ou cravo 1 litro de água 1 colher das de sobremesa de cal vi...

Foie gras

O que é Foie Gras? O foie gras (pronúncia "fuá-grá") – termo que em francês significa "fígado gordo" – é o fígado de pa...

Carne louca de verão

INGREDIENTES 1 kg de lagarto ou acém 200 ml de vinagre 800 ml de água 3 tabletes de caldo de carne 1 folha de louro Molho: 2 colher...

Falso canelone

INGREDIENTES 300 g de presunto 300 g de mussarela 1 peito de frango temperado e desfiado Molho 1 lata de molho de tomate (500 ml) 1 ...

Iscas de lombo com legumes

INGREDIENTES 1/2 kg de lombo de porco cortado em tiras 1 maço de brócolis 4 cenouras 3 filés de anchovas 2 colheres das de sopa de farinha d...

Frigideira de frango

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de água 2 cubos de aldo de galinha coentro e colorau 2 colheres das de sopa de azeite 800 g de frango...

Talharim mar e terra

INGREDIENTES 400 g talharim 1 vidro de cogumelos 1 abobrinha 100 g de camarões pequenos 4 dentes de alho Salsa , azeite, molho refogado MODO...

Arroz de forno cremoso

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de arroz cozido 1 ovo 1/2 xícara das de chá de creme de leite 200 g de mussarela ralada a gosto salsinha e...

Picanha do avesso

INGREDIENTES 1 picanha 2 colheres das de sopa de tempero pronto sal e pimenta a gosto 3 colheres das de sopa de maionese 300 g de provolone ...

Purê de ervilha com lombo

INGREDIENTES 250 g ervilha seca (partida) 1 e 1/2 litro de  água 3 cubos de caldo de bacon e louro 1/2 xícara das de chá de leite quente 2 c...

Pate de ricota

INGREDIENTES 250 g de ricota 1 cebola ralada suco de limão 1 colher das de sopa de de azeite 1/2 lata de creme de leite sal MODO DE PREPARO ...

Arroz doce

INGREDIENTES 1 xícara das de chá de arroz 1 lata de leite condensado Canela em pó para polvilhar MODO DE PREPARO Numa panela grande, misture...

Sonho

INGREDIENTES Massa 700 g de farinha de trigo 4 colheres das de sopa de açúcar 2 colheres das de sopa de manteiga ou margarina 3 ovos ...

Omelete recheado

INGREDIENTES Massa: 4 ovos 2 colheres das de sopa de farinha de trigo 100 g de queijo ralado 1 colher das de sopa de manjericão sal à gosto ...

Medalhões com molho de cogumelos

INGREDIENTES 1 kg de filé mignon Fatias de bacon temperos a gosto manteiga Molho 250 g de cogumelos fatiados 1 xícara das de chá de vinho br...

Bolinho de Bacalhau

INGREDIENTES 250 g de bacalhau 200 g de batata 1/2 cebola picadinha 1 generosa colher das de sopa de salsinha picada 1 cálice pequeno de vi...

Bacalhau à Mestre Gomes

INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de lombo de bacalhau dessalgado 800 g de batatas cozidas 400 g de vagem cozida 400 g de brócolis cozido 4 de ovo co...

Bife grelhado com molho de mostarda

INGREDIENTES 4 bifes de contra-filé azeite para pincelar 3 dentes de alho picados 1/2 colher das de sopa de tempero em pó tipo Gril Molho mo...

Pato assado com laranja em calda de frutas vermelhas

INGREDIENTES 1 pato grande Suco de 3 laranjas 1 cálice pequeno de vinagre balsâmico 1 colher das de sopa de mel Frutos vermelhos variados (p...