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Arroz com repolho e pimenta rosa

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INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara das de chá de arroz
1/2 repolho pequeno cortado em tiras
1/2 colher das de sopa de pimenta-rosa
1/2 cebola picada
2 colheres das de sopa de manteiga
3 xícaras das de chá de água
sal à gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho. Se necessário adicione mais água quente. Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos. Sirva em seguida.

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