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Pintado ensopado

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INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de azeite
4 tomates sem pele e sem sementes picados
3 batatas cortadas em rodelas finas
1/2 kg de pintado em postas limpas
1 tablete de caldo de Legumes
cebolinha verde picada
1 colher das de sopa de água quente


MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite, junte os tomates e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente as batatas, o peixe, o caldo e uma colher das de sopa de água quente. Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando cuidadosamente o peixe e as batatas durante cozimento. Desligue, polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.

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