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Arroz chinês rápido

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INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de óleo
200 g de presunto
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 ramo de cebolinha verde
2 ovos cozidos
sal e pimenta à gosto
2 xícaras das de chá de arroz cozido

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue os pimentões e a vagem previamente cozida (opcional). A seguir, adicione sal, pimenta, presunto e cebolinha verde. Misture. Cozinhe todos os ingredientes (al dente). Após cozinhá-los, acrescente o arroz cozido. Mexa e desligue. Junte os ovos cozidos.

Dica: Substitua o óleo por óleo de gergelim.

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