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Trufa de brigadeiro

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INGREDIENTES

200 g de chocolate ao leite
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 colher das de sobremesa de manteiga
4 gemas
1 colher das de sopa de essência de rum
Chocolate ou cacau em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e os chocolates meio amargo e ao leite. Leve ao fogo mexendo até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro). Junte a essência de rum e desligue. Coloque em um refratário. Deixe na geladeira de um dia para o outro até endurecer. A seguir, enrole as trufas e passe-as pelo chocolate ou cacau em pó.

Dica: Unte as mãos com um pouco de manteiga (para enrolar as trufas).

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