INGREDIENTES
250 g de arroz
500 g de pinhões cozidos e descascados
1/4 de xícaras das de chá de azeite
2 xícaras das de chá de água
sal à gosto
MODO DE PREPARO
Lave o arroz em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e junte o arroz. Refogue-o até começar a pegar na panela. Junte os pinhões picados, refogue por mais 1 minuto e tempere com sal. Adicione a água quente, mexa bem e tampe a panela. Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Se necessário, acrescente mais água quente. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Dica: - Já existe nos supermercados o pinhão cozido, descascado e embalado a vácuo.
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