Bananinhas

INGREDIENTES 250 g de banana-passa 1 lata de leite condensado 3 colheres das de sopa de chocolate em pó do frade 1 colher das de sopa...

Frango com quiabo

INGREDIENTES 1 kg de frango desossado, cortado nas juntas 300 g de quiabo Suco de 3 limões 2 a 3 colheres das de sopa de ó...

Camarão Casadinho

Um dos pratos da comida caiçara é o “casadinho”. Consiste em dois enormes camarões recheados com farofa feita de camarões miudinhos e aco...

Doce de leite com coco

INGREDIENTES 2 litros de leite integral 1 kg de açúcar 1 colher das de chá de bicarbonato em pó 1 colher das de sopa rasa ...

Rabada

INGREDIENTES 1 kg de rabo de boi 1/2 xícara das de chá de óleo 4 tomates sem sementes picados 2 dentes de alho picados 2...

Pastel de feira

INGREDIENTES 1/2 kg de farinha de trigo 1 colher das de sopa de óleo água para dar ponto 1 colher das de chá de sal ...

Arroz com camarão

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de manteiga 1/2 kg de camarão limpo 1 e 1/2 xícara das de chá de arroz lavado e escorrido ...

Farofa de Banana

INGREDIENTES 3 bananas nanicas maduras 200 g de farinha de mandioca 1 cebola pequena picadinha 2 dentes de alho amassados ...

Doce de abóbora com coco

Receita muito praticada no Rio de Janeiro INGREDIENTES: 2 kg de abóbora-moranga 4 xícaras das de chá de açúcar 1 vidro pequeno de le...

Tutu à mineira

INGREDIENTES 100 ml de óleo de soja 200 g de farinha de milho peneirada 2 dentes de alho 1 cebola 1 kg de feijão roxinho cozido e te...

Salada de beterraba com queijo de cabra

INGREDIENTES 2 beterrabas ( reserve a água do cozimento) 200 g de queijo de cabra cremoso 1 cebola pequena Pimenta do reino...

Arroz saboroso

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de óleo 1 xícara das de chá de arroz lavado e escorrido 1 stick de tempero pronto para arroz MODO...

Cuca de maçã

A cuca é um bolo de origem alemã. Facilmente encontrado nas mesas de café colonial das serras gaúchas, costuma ser recheado com frutas c...

Quirera

A cidade histórica de Lapa, no interior do Paraná, foi um importante pouso de tropeiros. Na época, um dos principais pratos consumidos p...

Arroz Carreteiro

INGREDIENTES 1 kg de carne seca 1 cebola picada 1 colher das de sopa de cheiro-verde 2 xícaras das de chá de arroz 2 den...

Sopa de Beterraba

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícara das de chá de beterraba 1 colher das de sopa de alho 1/2 xícara das de chá de cebola 1 c...

Cozido de cordeiro e quiabo

INGREDIENTES Cozido 1 kg de carne de cordeiro sem osso 3 colheres das de sopa de manteiga 1 cebola grande picada 1/2 col...

Yakisoba

Sōsu yakisoba (ソース焼きそば?), também conhecido por yakisoba1 (焼きそば ?), é um prato de origem chinesa que, significa, literalmente, "macarrão...

Sagu com creme inglês

Predileção gaúcha: nas cantinas do Rio Grande do Sul é comum haver dentre as opções de sobremesa o sagu com creme. Idolatrado pelas cr...

Peixada catarinense

INGREDIENTES 5 postas grandes de peixe de mar 3 limões 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 2 tomates grandes, maduros e sem pele ...

Lombinho assado

INGREDIENTES: 1 lombo de porco de aprox. 1 kg (pode ser congelado); 1 cebola média finamente picada; 2 tomates picados; 2 dentes de a...

Fios de ovos

INGREDIENTES: 750 g de açúcar refinado 1 litro de água 36 gemas passadas na peneira 1 colher das de sobremesa de essência de baunilh...

Sopa de Batata de Florianópolis

INGREDIENTES: 500 g de peito de frango 700 g de batata descascada 1 caixinha de creme de leite 1 e 1/2 litros de água 2 tabletes de...

Chips de Banana Pacova

Banana Pacova Um passeio pelas ruas de Manaus. A pacova (também conhecida como pacovã) é uma espécie gigante de banana muito comum na A...

Filhote ao molho de tucupi e jambu

INGREDIENTES 1 filé de 200 g de filhote (peixe) 1 colher das de sopa de manteiga 2 ou 3 ramos de chicória 1/2 cebola picad...

Biscoito de Castanha-do-Pará

A mais brasileira das castanhas A castanha-do-Pará não é um fruto, mas sim a amêndoa da semente da castanheira. Pelas ruas de Belém, é p...

Bolinhos de piracuí

O bolinho de piracuí é um tira-gosto comum aos cardápios de Santarém, no Pará. A iguaria recebe este nome por ser feita com piracuí, uma f...

Risoto de camarão com casquinha de laranja

Cabrito Assado

INGREDIENTES 1 cabrito de 3kg 100 g de toucinho 5 colheres das de sopa de manteiga de garrafa (na falta, derreta 5 colheres ...

Broa de milho

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de chá de leite 1 colher das de sopa de gordura vegetal 1 colher das de sopa de manteiga 1 colher d...