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Farofa de Banana

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INGREDIENTES

3 bananas nanicas maduras
200 g de farinha de mandioca
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho amassados
Azeite para refogar
Meio maço de coentro picado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o alho no azeite Junte as bananas cortadas em rodelas Refogue por cinco minutos no fogo baixo. Acrescente a farinha, aos poucos, e acerte o sal. Desligue o fogo e junte o coentro, misturando bem Fica ótima como acompanhamento e recheio de peixes

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