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Lingüiça com batatas

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INGREDIENTES

500 g de lingüiça toscana cortada em pedaços grandes
300 g de batatas
200 g de cebola
2 dentes de alho
1 xícara das de chá de purê de tomate
Sal, azeite, salsa picada, folha de louro
caldo de carne


MODO DE PREPARO

Aqueça azeite e doure o alho, junte a cebola, folha de louro e deixe murchar, acrescentea lingüiça e batata e deixe refogar Adicione o purê de tomate e salsa picada, coloque com duas conchas de caldo de carne abaixe o fogo e deixe cozinhar, se necessário acrescente mais caldo (cozinhe até amaciar a lingüiça e a batata).

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