INGREDIENTES
1 quilo de badejo
Tempero
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta a gosto
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
Molho de ervas
1 colher das de sopa de ervas finas
1 colher das de sopa de azeite
1/2 xícara das de chá de alcaparras
1 pote de iogurte natural
200 ml de leite
2 colheres das de sopa de mostarda
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Em um refratário coloque os filés de badejo e tempere-os com sal, pimenta e suco de limão. Deixe no tempero por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). A seguir, passe-os pela farinha de trigo. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite-os de ambos os lados. Escorra-os em papel absorvente.
Molho
Em um recipiente misture todos os ingredientes
Sirva com o molho e arroz branco ou à grega
Postagens
