Cheesecake de tangerina

INGREDIENTES 1 pacote de bolacha doce 2 colheres das de sopa de margarina sem sal 500 g de ricota 450 g de cream cheese 2 g...

Lasanha verde

INGREDIENTES Molho 2 colheres das de sopa de manteiga 1 cebola 2 colheres das de sopa de farinha de trigo 1 litro de leite Tempero...

Aletria (doce sirio)

INGREDIENTES 500 g de macarrão cabelo de anjo 3 colheres das de sopa de manteiga sem sal 1 ricota fresca (mais ou menos 500 g) 1 e 1/...

Pato assado à moda alemã

INGREDIENTES 1 pato Sal Recheio 1 colher das de sopa de açúcar 2 colher das de chá de sal 2 colher das de chá de rum 80 g de maçã...

Apfeltorte - Torta de maçã

INGREDIENTES Massa 180 g de farinha de trigo 90 g de manteiga 60 g de açúcar 1 ovo 1 pitada de sal Recheio 1 e 1/2 kg de maçãs ...

Kartoffelsalat (Salada de Batatas)

INGREDIENTES 1/2 xícara das de chá de vinagre branco 1 xícara das de chá de pimenta-do-reino 1 xícara das de chá de salsa picada 1 xí...

Bolo Alemão

INGREDIENTES 7 colheres das de sopa de vinho tinto seco 1 colher das de sopa de fermento em pó 5 colheres das de sopa de margarin...

Papardelle com camarão

INGREDIENTES 400 g de massa tipo papardelle 300 g de camarões limpos 3 colheres das de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados Su...

Arenque com creme de leite

INGREDIENTES 8 filés de arenque em conserva 1 cebola grande cortada em rodelas finas 2 maçãs sem casca cortada em fatias finas 500 ml...

Cenouras à Moda do Reno

Também combinam muito bem com carne assada - como o porco, por exemplo -, galinha ou peru. INGREDIENTES 500 g de cenouras cortadas...

Knodel

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de cebolinha picada 2 colheres das de sopa de salsa picada 250 g de frios variados 100 g de fa...

Sauerkraut - Chucrute

INGREDIENTES 1 repolho grande 2 xícaras das de chá de água 1 colher das de chá de sal 3 colheres das de sopa de óleo 1 ou 2 dentes...

Schearzwalder Kirschtorte (torta Floresta Negra)

O Bolo Floresta Negra surgiu na região com este mesmo nome, na Alemanha. O segredo para deixá-lo irresistível é caprichar nas cerejas, ...

Prinzregententorte

Torta príncipe regente Esta torta é particularmente saborosa quando bem fresquinha e pode ser montada 1 hora depois de assada. Mas se...

Strudel de Amêndoas

INGREDIENTES Massa 250 g de farinha de trigo 3 colheres das de sopa de água morna 2 colheres das de sopa de manteiga 1 colher das ...

Quark torte - Torta de Ricota Especial

INGREDIENTES Massa 2 xícaras das de chá de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara das de chá de açúcar 1 colher das de chá de margarina ...

Batatas ao molho de curry

INGREDIENTES 2 cubos de caldo de legumes 3 xícaras das de chá de água fervente 1 kg de batatas cortadas em rodelas grossas 3 colheres...

Arroz ao champanhe

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de óleo 1/2 cebola ralada 3 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido 3 tabletes de caldo d...

Nhoque

INGREDIENTES 750 g de batata 1 xícara das de chá de farinha de trigo sal à gosto Farinha de trigo (para polvilhar) MODO DE PREPARO...

Tortilha de batata

INGREDIENTES 3 ovos 500 g batata 1 cebola 2 dentes de alho 1 colheres das de chá de fermento em pó 2 xícaras das de  chá óleo de gi...

Chocolate

“O chocolate era consumido pelos deuses no paraíso, e a semente do cacau foi dada aos homens como uma benção especial pelo deus do ar” mi...

Lagarto ao molho de conhaque

INGREDIENTES 1 colher das de sopa de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho espremido 1 kg lagarto 1 folha de louro ...

Bife a rolê tradicional

INGREDIENTES 1 kg de coxão mole 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo 1 cebola 1 cenoura azeitonas verdes fatias de bacon 2 col...

Carne de panela com grão de bico

INGREDIENTES 250 g de grão-de-bico 1 lagarto de 1 a 1/2 kg, em um só pedaço 1 cenoura média 1 e 1/2 colher das de sopa de tempero em ...

Bolachinhas com nozes

INGREDIENTES 2 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo 1 xícara das de chá de açúcar 1/2 xícara das de chá de açúcar mascavo 1 xí...

Penne com molho de figo e presunto cru

INGREDIENTES 350 g massa curta (penne) Molho 1/2 xícara das de chá de azeite 6 dentes de alho picados 200 g de presunto cru cortado...

Atum surpresa

INGREDIENTES 1 ovo 1/2 pote de iogurte natural 1 xícara das de chá de queijo branco fresco cortado em cubos Sal a gosto 1/2 xícara d...

Picanha do avesso

INGREDIENTES 1 picanha 2 colheres das de sopa de tempero pronto sal e pimenta a gosto 3 colheres das de sopa de maionese 300 g de pr...

Pavê de pêssego com cookies

INGREDIENTES 1 lata de pêssego em calda 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 3 colheres das de sopa de amido de milho ...

Bife grelhado com molho de mostarda

INGREDIENTES 4 bifes de contra-filé azeite para pincelar 3 dentes de alho picados 1/2 colher das de sopa de tempero em pó tipo Gril ...

Pato assado com laranja em calda de frutas vermelhas

INGREDIENTES 1 pato grande Suco de 3 laranjas 1 cálice pequeno de vinagre balsâmico 1 colher das de sopa de mel Frutos vermelhos var...

Mousse de chocolate branco

Cação com legumes

INGREDIENTES 1 kg de postas de cação sucos de 2 limões pimenta-do-reino branca sal à gosto fubá para empanar óleo para fritar Par...

Casquinha de siri tradicional

INGREDIENTES 1 kg de carne de siri previamente lavada e limpa com limão 4 cebola média picada 2 dentes de alho 2 colheres das de sopa...

Bucatini com gorgonzola, presunto e espinafre

INGREDIENTES: 500 g de bucatini 400 g de espinafre limpo 1 colher das de sopa de azeite 2 colheres das de sopa de manjericão picado ...

Lombo com molho de frutas e pimenta

INGREDIENTES Lombo 1 kg de lombo de porco 1 colher das de sopa de chá de sal 2 colheres das de sopa de suco de limão 1 colher das de...

Purê de maçã para acompanhamento

INGREDIENTES 4 maçãs 1 colher das de sopa de manteiga 1/2 xícara das de chá de mel leite até dar o ponto ou creme de leite MODO DE ...

Brownie com morango e sorvete de creme

INGREDIENTES Brownie: 300 g de chocolate meio-amargo 2 e 1/4 de xícara das de chá de manteiga 5 ovos 2 xícaras das de chá de açúcar ...

Bolo brigadeiro preto e branco

INGREDIENTES Massa: 8 claras batidas em ponto de neve 8 gemas 4 xícaras das de chá de açúcar 1/2 xícaras das de chá de ág...

Apfelstrudel

Apfelstrudel - doce de maçã com massa folhada - de origem austríaca (Viena), mas muito tradicional na Alemanhã INGREDIENTES Mas...

Pão de mel especial

Biscoito de aveia

INGREDIENTES 1 pitada de sal (reforçada) 1 xícara das de chá de açúcar 4 colheres das de sopa de farinha de trigo 1 ovo 1/2 colher d...

Bobó de camarão

INGREDIENTES 1 kg de aipim 1 kg de camarão 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 colher sas de chá de coentro 2 vidrinhos de leite de ...

Batata aos quatro queijos

INGREDIENTES 6 batatas grandes 1 pacote de molho aos quatro queijos 200 ml de leite temperos a gosto queijo para polvilhar ...

Bombom de café e gengibre

INGREDIENTES 800 g de chocolate branco derretido 100 g de chocolate ao leite derretido 300 g de chocolate meio amargo derretido 200 g...

Porpeta italiana

INGREDIENTES 250 g de carne de vaca moída 250 g de carne de porco moída 1 cebola grande 100 g de ricota 8 fatias de pão italiano 1 ...

Bolo de leite condensado e chocolate

INGREDIENTES: 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 xícara das de chá de chocolate em pó 1/2 xícara das de chá de amido de milho (maise...

Fresh fruit cocktail

INGREDIENTES 20 ml de groselha 40 ml de suco de abacaxi 40 ml de melão 40 ml de suco de uva MODO DE PREPARO: Ponha a groselha e o...

Canapés de salame e queijos

INGREDIENTES 25 g queijo parmesão ralado 30 g ricota amassada 40 g queijo prato ralado 1/2 lata de creme de leite 1/2 colheres das d...

Rocambole de proteína de soja com cenoura

INGREDIENTES Massa 3 xícaras da de chá de proteína de soja fina (PVT) 1 xícara das de chá de aveia 500 g de farinha de trigo 1/2 xíc...