INGREDIENTES
1 pepino sem casca em cubos pequenos
4 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 cebola pequena picada
1 pimentão vermelho pequeno picado
4 colheres das de sopa de salsa picada
3 colheres das de sopa de hortelã picada
1 dente de alho amassado
1 colher das de sopa de suco de limão
1 colher das de sopa de azeite
1 colher das de chá de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 xícaras das de chá de flocos de trigo integral, arroz e milho
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes, com exceção dos flocos de trigo integral, arroz e milho, e mantenha a salada na geladeira. No momento de servir, adicione o flocos de trigo integral, arroz e milhoe misture delicadamente.
Dicas:
- Se desejar, substitua metade da salsa por coentro picado;
- Você pode triturar o flocos de trigo integral, arroz e milho ligeiramente no liquidificador, caso prefira pedaços menores
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