Creme de milho verde e mostarda fresca
INGREDIENTES
4 colheres das de sopa de manteiga
1 xícara das de chá de cebola picadinha
2 tomates picados sem sementes
6 espigas de milho verde pré-cozidas (3 xícaras) - passadas no ralador ou liquidificador
1 e 1/2 xícara das de chá de creme de leite
1 maço de mostarda picada em tiras
3 xícaras das de chá de caldo de galinha
sal e pimenta preta a gosto (a receita original leva uma colher de café de pimenta preta)
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande refogue a cebola na manteiga. Na sequência adicione os tomates e cozinhe por mais alguns
minutos. Adicione o milho, o creme de leite, caldo de galinha, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos. Com a mistura quente adicione a mostarda fresca. Desligue o fogo. Sirva com torradas.
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