INGREDIENTES
1 kg de ricota
300 ml de purê de tomate
1 maço de salsinha
100 g de queijo prato e fatias
Alho, azeite, sal, pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Amasse a ricota e separe em três porções. Uma das partes tempere com um pouco de sal, azeite e pimenta do reino a gosto. Em outra parte junte o purê de tomate e misture bem. Para a terceira e ultima bata no liquidificador a salsa com um pouco de água e limão para não oxidar e junte a ricota com alho picado e um fio de azeite. Você terá três massas de ricota com cores e sabores diferentes. Monte em uma forma de sua preferência as camadas de massas e faça a divisão entre cada camada com fatias de queijo prato. Leve a geladeira e deixe por uma hora. Retire desinforme e sirva como entrada.
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