INGREDIENTES
1 kg de carne macia cortada em bifes
3 dentes de alho esmagados
orégano, sal e salsinha á gosto
500 g de farinha de trigo
4 ovos batidos
500 g de farinha de rosca
MODO DE PREPARO
Temperar os bifes com alho, orégano, sal e salsinha e, passá-los, primeiramente, na farinha de trigo, dê umas batidinhas, depois nos ovos batidos, e só então na farinha de rosca, dê uma apertadinha.Se quiser uma casquinha mais grossa passe novamente no ovo e na farinha de rosca, dê uma apertadinha. Frite no óleo bem quentes e vire os bifes somente quando formar uma casca bem firme e dourada.
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