INGREDIENTES
2 xícaras das de chá de leite
2 xícaras das de chá de açucar
2 colheres das de sopa de emulsificante
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres das de sopa de água
200 g de coco ralado
Manteiga para untar a forma
MODO DE PREPARO
Na vasilha da batedeira coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata na velocidade máxima por 10 minutos. Adicione a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria e bata por mais 5 minutos.
A seguir, coloque a mistura obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada com coco ralado.
Leve para a geladeira por umas 4 horas. Retire da geladeira e corte em pedaços.
Passe pelo coco ralado branco ou coco queimado.
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