INGREDIENTES
5 xícara das de chá de água
2 cubos de galinha
1 e 1/2 xícara das de chá de arroz integral
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 lata de milho cozido no vapor
2 colheres das de chá de semente de linhaça
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha. Junte o arroz, a cenoura e o milho. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 40 minutos ou até secar. Tampe a panela, retire do fogo e reserve por 10 minutos. Coloque o arroz em uma travessa, salpique as sementes de linhaça e sirva em seguida.
Misturando cereais: o arroz integral e o selvagem podem ser armazenados e cozidos juntos, pois tem tempos de cozimento semelhantes e formam uma interessante combinação.
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