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Frango Tikka (चिकन टिक्का)

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INGREDIENTES

1 kg de carne de frango
1 colher das de sopa de gengibre fresco ralado
3 dentes de alho picados
2 colheres das de sopa de suco de limão
2 colheres das de café de coentro em pó
2 colheres das de café de cominho em pó
1/2 colher das de café de garam masala
1/2 colher das de café pimenta em pó
80 ml de iogurte natural
2 colheres das de sopa de polpa de tomate concentrada
1 colher das de sopa de páprica doce em pó

MODO DE PREPARO

De preferência ao frango sem pele, faz umas incisões diagonais profundas em cada pedaço. Em uma tigela, misture bem os pedaços de frango com todos os ingredientes. Deixe marinando na geladeira da noite p/ o dia. Asse em forno 180-150C, durante quase 1h30min, coberto com papel alumínio.

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