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Creme de cenoura e alho poró

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INGREDIENTES

300 g de cenoura
1 alho poro
1/2 litro de caldo de galinha
300 g de batata
Anis estrelado , sal


MODO DE PREPARO

Cozinhe a cenoura e as batatas, escorra e leve ao liquidificador com caldo de galinha e bata bem. Em uma panela funda, aqueça o óleo e doure o alho poró. Junte o refogado no liquidificador com a batata e a cenoura (previamente batidas) e bata para obter um creme. Volte ao fogo e se preferir junte um pouco mais de caldo de galinha ou crème de leite e deixe ferver Adicione o aniz, corrija de sal e sirva

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