INGREDIENTES
4 maças grandes
100 g de açúcar
25 g de manteiga
1/2 cáscara de limão
200 ml de cava brut (champanhe)
1 copo de água
MODO DE PREPARO
Remove as cascas das maçãs sem cortá-las. Coloque as maças em uma panela com tamanho suficiente para que todas fiquem no fundo da panela. Adicione o açúcar, champanhe, água e casca de limão. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos em fogo baixo. Tire as maças da panela antes que se desmanchem e reserve. Na mesma panela, reduza o líquido de cozimento até que fique uma calda e despeje sobre as maçãs. Sirva quente.
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