4 lombos de bacalhau dessalgado
3 cebolas pequenas
1 pimentão vermelho médio
1 colher das de sopa de páprica
Azeite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARO
Em uma panela com um bom bocado de óleo fritar o alho cortado em fatias. Quando eles começarem a dourar, acrescente cebola picadinha e pimenta vermelha cortada em cubos muito pequenos. Deixe fritar em fogo baixo coberto até os legumes estarem bem macia.
Em seguida, adicione uma colher de páprica e com a ajuda de uma colher de pau, mexa bem. Em seguida, adicionar os lombos bacalhau e cozinhe coberto, em fogo baixo, mantendo um quarto de hora ou 20 minutos ou até o bacalhau amaciar. Sirva quente.
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