INGREDIENTES
2 abóboras verdes médias
150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
50 g de queijo ralado
Molho branco
800 ml de leite
2 colheres das de sopa de maisena
50 g de queijo ralado
2 cubos de caldo de legumes
MODO DE PREPARO
Molho branco
Em uma panela misture o leite e a maisena. Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados. Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Abóboras
Lave bem as abóboras, sem descascar. Corte-as em rodelas ou fatias bem finas. Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco; Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado. Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
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