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Massas (macarrão) Penne a vilaresca

Penne a vilaresca


INGREDIENTES

500 g de massa tipo penne
300 g de fígado de frango
2 dentes de alho
1 cálice de conhaque
3 xícaras das de chá de molho bechamel
Salsa, sal, pimenta do reino


MODO DE PREPARO

Deixe o fígado marinar no conhaque por vinte minutos Escorra e reserve o caldo da marinada Aqueça azeite e doure o alho Entre com o fígado e deixe refogar Corrija de sal e tempere com pimenta do reino salsa picada Entre com o molho bechamel e deixe reduzir Cozinhe a massa e junte ao molho e sirva.
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Massas (macarrão)
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