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Molho básico de tomate

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INGREDIENTES

4 embalagens de purê de tomate
1 cenoura picada
2 talos de salsão
1/2 cebola picada
1 xícara das de chá de vinho tinto
1 folha de louro
1 colher das de café de açúcar
Sal, óleo

MODO DE PREPARO

Aqueça azeite e doure a cebola Acrescente os talos de salsão e cenoura e folha de louro Adicione o vinho e deixe refogar Ponha a polpa de tomate e uma correção de sal e açúcar e deixe por duas horas em fogo brando Passe pela peneira e use com a massa de sua preferência.

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