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Talharim ao creme

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INGREDIENTES

200 ml de leite de coco
500 g talharim
1 cubo de caldo de carne ou bacon
1 lata de creme de leite
1 lata de milho (escorrido)
400 g de presunto cortado em tirinhas
1/2 xícara das de chá de cebola picada
50 g margarina
50 g queijo parmesão ralado
sal

MODO DE PREPARO

Cozinhe o talharim "al dente" com o caldo de carne, escorra e reserve. Doure a cebola na margarina, acrescente o talharim e o presunto, coloque num refratário e reserve. Bata no liquidificador o milho com o leite de côco, coe, acrescente o creme de leite e o sal, se necessário. Misture tudo e ponha por cima do talharim. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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