Flan de brigadeiro

INGREDIENTES 100 g de chocolate meio amargo 2 latas de leite condensado 4 gemas 3 colheres das de sopa de manteiga manteiga para unt...

Risoto de bacalhau com tomate

INGREDIENTES 250 g bacalhau 2 litros água 1 colher das de sopa de azeite extra virgem 1/2 xícara das de chá de alho-poró cortado em r...

Amêijoas na Cataplana

INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de amêijoas (vongole) 5 colheres das de sopa de azeite 300 g de tomates frescos 2 dentes de alho 150 g de ...

Choquinhos com Tinta

VILA REAL DE SANTO ANTÓNIO INGREDIENTES 1 kg de choquinhos 150 ml de azeite 3 dentes de alho 1 fatia de pão 1 colher das de chá de...

Bolo de amêndoas com chocolate

INGREDIENTES Para 15 pessoas 600 g de açúcar 100 g de farinha 50 g de chocolate em pó 1/2 kg de amêndoas peladas e moidas 18 gemas...

Doce de limão

INGREDIENTES 25 limões 600 g de açúcar cristal 1 e 1/2 litros de água 1 porção de cravo da índia MODO DE PREPARO Lixe a casca do ...

Alexander

INGREDIENTES 1 lata de creme de leite a mesma medida (da lata) de conhaque a mesma medida (da lata) de licor de cacau 5 colheres das ...

Cremes para o inverno

INGREDIENTES Creme de abóbora: 1 kg de abóbora 1 gomo de lingüiça portuguesa 1 tablete de caldo de legumes 2 dentes de alho 1 folha...

Creme de queijo com manjericão

INGREDIENTES 2 colheres das de sopa de manteiga 2 colheres das de sopa de cebola 1 colher das de sopa de farinha de trigo 1/2 litro d...

Carne de porco acebolada

INGREDIENTES 500 g de carne de porco (de peferência lombo) 1 cebola 2 tomates 1 pimentão verde Oleio , coentro , shoyu Para acompa...

Abobrinhas de forno

INGREDIENTES 3 abobrinhas médias 2 tabletes de caldo de galinha com azeite 2 colheres das de sopa de salsa picada 1/2 colher das de s...

Moranga recheada com molho de carne e requejão

INGREDIENTES 1 abóbora moranga média cozida (aproximadamente 2 quilos) 1 colher das de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 250 g c...

Bolo de laranja diferente

INGREDIENTES 1 laranja sem sementes com casca 4 ovos 1 xícara das de chá de óleo 2 xícaras das de chá de açúcar 2 xícaras das de chá...

Torta mousse de maracujá

INGREDIENTES Massa 1 pacote de bolacha maisena 100 g de manteiga sem sal ´1/2 colher das de chá de essência de baunilha Recheio 1 ...

Ricetta torta di riso dolce (torta degli addobbi)

A receita de Emilia por um delicado bolo feito de arroz , enriquecido com amêndoas e limão cristalizadas , e completou com o licor . Este bo...

Torta surpresa de iogurte

INGREDIENTES Massa 2 xícaras de chá de farinha de trigo 4 colheres das de sopa rasa de manteiga 1/2 pote de iogurte 1 pitada de sal ...

Trufa de café

INGREDIENTES 1/2 Kg de chocolate ao leite 1 lata de creme de leite sem soro 3 colheres das de sopa de café solúvel 1/2 kg de chocolat...

Trufas de amendoim

Suflê de laranja

INGREDIENTES 1 xícara das de chá de suco de laranja 1 colher das de sopa de casca de laranja ralada 1/2 de xícara das de chá de açúcar...

Bacalhau de páscoa

INGREDIENTES 2 postas de bacalhau com cerca de 250 g cada uma 2 ovos farinha de trigo para empanar 2 colheres das de sopa de salsinha...

Pimentão recheado

INGREDIENTES 3 pimentões grandes Recheio: 1/2 kg de carne moída 1 tomate picado 1 xícara das de chá de salsinha 1/2 xícara das de ...

Bolo de baunilha

INGREDIENTES 1 e 1/2 xícara das de chá de açúcar 100 g de manteiga ou 1 tablete de margarina 2 ovos 2 e 1/2 xícaras das d...

Badejo com creme de palmito

INGREDIENTES 1 kg de abadejo em posta 1 de cebola picada 1 xícara das de café de azeite 300 g de palmito cortado em cubos 1/2 litro ...

Bolo prestígio

INGREDIENTES Massa 2 xícaras das de chá de açúcar 3 ovos (claras separadas) 3 colheres das de sopa de manteiga ou margarina 3 xícara...

Alcachofras com alecrim

INGREDIENTES 18 mini-alcachofras 2 limões 1/2 xícara das de chá de azeite 6 ramos de alecrim 1/2 xícara das de chá de vinho branco ...

Espaguete à caçadora

INGREDIENTES 1 pacote de espaguete 2 colheres das de sopa de azeite 2 colheres das de sopa de manteiga 1 xícara das de chá de cebola ...

Zabaglione

Arroz de forno

INGREDIENTES Arroz branco 2 colheres das de sopa de óleo 1 colher das de sopa de cebola picada 1 folha de louro 2 xícaras das de chá...

Arroz à piemontese

INGREDIENTES 2 xícaras das de chá de arroz lavado 1/2 colheres das de sopa de óleo 1 colher das de sopa de alho amassado 1 lata champ...

Brevidade

INGREDIENTES 2 xícaras de chá de amido de milho (maisena) 1 xícara das de chá de açúcar 3 ovos inteiros 1 colher das de sop...