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Badejo com creme de palmito

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INGREDIENTES

1 kg de abadejo em posta
1 de cebola picada
1 xícara das de café de azeite
300 g de palmito cortado em cubos
1/2 litro de molho branco
100 ml de molho ao sugo
1 xícara das de chá de parmesão
Brócolis
Batatas
Alho

MODO DE PREPARO

Fritar a cebola no azeite, acrescentar o palmito picado e refogar. Acrescentar o molho branco e o molho ao sugo, deixar ferver e acrescentar o parmesão. Deixe alguns segundos e desligue.

À parte, grelhe as postas de badejo.

Sirva o peixe grelhado com o creme de palmito por cima, acompanhado de brócolis, alho e batatas gratinadas.

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